精心选购合理搭配
主食选粗主食的采购除了三十晚上包饺子必备的面粉、日常的馒头、花卷外,可适量选择一些粗杂粮,如玉米、红薯、燕麦片、各种杂豆等.粗杂粮的最大特点是含有丰富的膳食纤维,可以辅助解决节假日休息多、活动少、肠道蠕动慢的问题,尽快清除“体内垃圾”.此外,为了预防“过节胖三斤”,需要关注食物的能量密度.粗杂粮与细粮相比,属于能量密度较低的食品,如200克的老玉米、100克的红薯与25克富强粉和大米的能量是相同的.50克粗杂粮煮成的稀粥,进入胃内所占的体积和饱腹感都远远超过了50克米饭.杂粮粥属粗粮细作,软糯、易消化的特点,可以缓解节日期间过杂食物摄人造成的胃肠负担.
2020-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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