止泻固精话芡实
芡实是睡莲科植物芡的成熟种子,一端色白,另一端棕红.芡实在我国古医籍上早有记载,由于茎上花似鸡冠,故《神农本草经》称为鸡头,《古今注》称为雁头,其他的别名还有雁嚎、鸿头、芡子、鸡头果等.芡为一年生水生草本植物,生长于池沼湖泊中,每年9～10月在种子成熟时,采集种子,除去硬壳晒干,即为药材芡实(生芡实).有时需用炒芡实.宋代大词人欧阳修收到友人梅圣俞赠送的滋补之品芡实后,欣喜之至,感而赋诗:“芰荷乱浮泛,水竹涵虚旷.清风满谈席,明月临歌舫.”另一位诗人也赞美芡实:“淡黄根老栗皱园,染青刺短金樱熟.紫罗小囊光紧蹙,一掬真珠藏猬腹.”扬州八怪之一的郑板桥《咏鸡头米》:“一塘蒲过一塘莲,荇叶菱丝满稻田.最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆.”从这些文人墨客的诗词中可以看出芡实作为食补佳品历史悠久,传遍大江南北.
2017-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
25-27
