微量营养素对免疫功能影响的研究进展

摘要：

营养是决定健康的重要因素之一,各种营养素与免疫调节密切相关.微量营养素缺乏是一个公认的全球公共卫生问题.微量营养素缺乏会使免疫功能受损,免疫功能严重受损会加重病毒感染并继发细菌等其他病原体感染,而免疫功能紊乱、细胞因子释放综合征又可引起炎症风暴,进一步加重病情危及生命.本文围绕感染、应激等特定情况,对微量营养素(包括维生素A、D、C、E,B族维生素,矿物质锌、铁、铜)对免疫功能影响和作用的研究进展进行综述,为在不同生命阶段、疾病状况、营养状态下精准补充微量营养素,有效增加免疫功能,降低感染风险提供理论参考.

关键词：微量营养素、维生素、免疫系统

所属期刊栏目：43

在线出版日期：2021-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：147-150