食物不耐受的诊治进展

摘要：

食物是人类维持生命最重要的物质基础之一，然而食物所造成的机体不良反应也越来越受到重视。1905年英国医生报道了关于慢性疾病与食物的关系[1]；随着研究的深入，人们逐渐认识到食物可以引起全身多个系统的症状。研究表明，普通人群中有近5%的成年人和8%的儿童因食物不耐受而出现症状，且患病率呈逐年上升趋势[2]。正确认识与诊断食物不耐受越来越重要。诸多文献将IgG介导的（或非IgE介导的）食物不良反应解释为食物不耐受，但这种食物不耐受的定义与传统定义并不相符。严格意义上讲，食物不耐受应不涉及免疫反应，然而用食物不耐受来论述IgG介导的（或非IgE介导的）免疫反应及其临床应用方面的文献很多，为避免概念上的混淆，使用了“食物不耐受和（或）食物过敏”的概念。本文对食物不耐受的诊治进展进行综述。

机标关键词：食物不耐受、免疫反应、机体不良反应、症状、诊治进展、物质基础、物的关系、文献、食物过敏、普通人群、慢性疾病、临床应用、概念、患病率、成年人、综述、诊断、英国、医生、系统

分类号：R57;R17

在线出版日期：2015-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：266-268