川明参中蛋白与多糖的同步提取及抗氧化性测定

摘要：

川明参是一种具有滋阴补肺和健脾益气功效的中药材,其中含有丰富的多糖、蛋白质等化学成分.川明参中的多糖含量超过80%,粗蛋白的含量也高达5%,还有多种氨基酸,是其主要的功能成分之一,在医药和保健品领域中的应用非常广泛,具有广阔的市场前景,所以如何高效率地提取川明参中的蛋白和多糖具有非常重要的意义.本文针对当前川明参中蛋白与多糖的同步提取的现状,对其提取方法和抗氧化性的检测进行了综合分析.

关键词：川明参、蛋白、多糖、同步提取、抗氧化性

分类号：R28;TQ4

在线出版日期：2017-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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