论北京美食品牌老字号的文学传播路径

摘要：

北京美食老字号较其他饮食品牌而言,其特点是地处京城,历史悠久,文化蕴涵浓厚.老字号美食之所以能经得起历史淘洗,仍活跃在当下餐桌,除其本身质优味美外,还与消费者独特的怀旧情感和文化心理密切相关.在品牌传播背景下,北京美食老字号的传播应基于自身特点,选择一种能承载文化、传达情感、有审美参与的路径.而文学传播正好具备这些特质,文学传播可以将北京美食老字号传播效能发挥到最大.

关键词：北京美食品牌、老字号、文学传播、文学包装

分类号：G206(信息与传播理论)

资助基金：北京市教工委研究项目BJSZ2012YB37

在线出版日期：2013-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：55-61