保障奥运食品安全完善食品安全可追溯管理

摘要：

近年来,食品安全成为全球热点问题之一,为解决食品安全问题,食品可追溯技术应运而生,只要一个条形码,就可追溯到食品的出产地、生长地甚至基因情况,食品有了自己的"身份证".为保障奥运期间的食品安全,北京应加强食品安全管理,供应奥运食品将全部实行可追溯制度,用科技手段来为奥运会护航.

关键词：食品可追溯、奥运食品、条形码

所属期刊栏目：24

分类号：R155.5;G808.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28