渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南(二)黄颡鱼

摘要：

@@ 黄颡鱼(Pelteohagrus fulvidraco)属鲶形目,鲿科,黄颡鱼属.俗称黄颊鱼、黄刺、盎公鱼、黄骨鱼、黄腊丁、嘎鱼、嘎牙子.黄颡鱼分布广,除西部高原外,全国各水域均有分布.它个体虽较小,但产量大.肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类,若作为药用常取其全鱼.其肉性味甘、平,有祛风、利尿之功效,可用以治疗水肿、喉痹肿痛等症.

机标关键词：渔民、知识讲座、经济、水产动物养殖、黄颡鱼属、蛋白质含量、治疗水肿、脂肪、西部高原、食用鱼类、分布、鲶形目、黄腊丁、肿痛、药用、水域、肉质、祛风、利尿、喉痹

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2008-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55