美国学校午餐计划的发展历程、现状及启示

摘要：

学校午餐计划(National School Lunch Program)是美国第二大联邦食品和营养救助项目.此项计划主要向中低收入家庭的在校学生提供免费或减价营养午餐,旨在改善儿童饮食状况,提升儿童整体福祉.本文介绍了美国学校午餐计划自20世纪40年代设立以来的发展历程,回顾了项目的历次重要变革.从救助内容,救助对象,管理体制,申请和资格审核四方面介绍了项目的运行现状.通过回顾近年来的相关研究成果,重点分析了项目在改善儿童食品短缺和低质量饮食方面的效果.结合学校午餐计划的做法和经验,讨论了对我国学校营养政策的借鉴意义.

关键词：学校午餐计划、项目效果、学校营养政策、美国

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在线出版日期：2018-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：104-110