基于Scopus和Scival的国内外高校食品科学研究现状分析

摘要：

利用Scopus数据库和Scival统计分析工具，选择2015 QS世界大学农林( agriculture & for-estry)专业排行榜TOP 100中食品专业较为优势的高校，以及中国校友会2014中国大学排行公布的“2014中国大学食品科学与工程专业排行榜”的高校，通过文献计量学方法对2010—2015年间国际和国内高校在食品领域学术论文产出、论文引用情况、国际合作现状等情况进行分析，探讨国际与国内高校食品科学研究的发展状态。提出我国高校食品科学学科发展应更加注重提高学术质量与声誉，鼓励在高水平期刊上发表文章，注重学术领军人物在学科建设上的引领作用，加强与国内外同行，尤其是领先机构的学术合作，以进一步提高学术影响力。

关键词：食品科学、高校、文献计量、Scopus、Scival

所属期刊栏目：34

分类号：G358;TS201(情报学、情报工作)

资助基金：北京工商大学科研管理与研究项目KYGL201403。

在线出版日期：2016-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：54-60