食品安全检测中分子印迹聚合物传感器技术的研究现状及展望

摘要：

围绕传感器这一新兴的检测技术,重点阐述了三大类分子印迹聚合物传感器(电化学传感器、压电传感器和光学传感器)的原理及其在食品安全检测领域的研究现状,并对该技术的后期发展趋势进行探讨.

关键词：分子印迹复合物、电化学传感器、压电传感器、光学传感器、食品安全

所属期刊栏目：33

分类号：TS207.3;O631;TP212(食品工业)

资助基金：天津市科技计划项目14ZCDGNC00098;天津科技大学大学生实验室创新基金项目1414A209

在线出版日期：2015-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5