天然活性成分生物转化的微生物、特异酶及其应用

摘要：

介绍了天然活性成分生物转化的微生物、特异酶以及其应用.中草药等植物中含有的主要天然活性成分,人体难吸收、活性低.为了得到易吸收、高活性的天然有效成分,筛选了一批新微生物,发现一批新型特异的天然成分转化酶；研究了生物转化制备高活性天然成分单体、异构体混合物组、活性中草药制备.

关键词：天然活性成分、生物转化、天然成分转化酶、新微生物、人参皂苷酶

所属期刊栏目：31

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30470055,20476017;辽宁高校特异酶创新团队项目2007T006,2009T009,LT2010009;国家科技重大专项2012ZX09503001-002

在线出版日期：2013-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1-8