塑化剂风暴的经济学解读

摘要：

2011年3月，台湾“卫生署”食品药物管理局一名普通检测员在进行益生菌例行稽查检测时，意外发现食品中竟然有毒性物质——塑化剂DEHP（即“邻苯二甲酸酯”），让一场在台湾业已存在了30载的食品安全危机露出了“庐山真面目”^[1]．一些不肖食品从业者为牟取一己之私利，在“起云剂”中用塑化剂代替棕榈油，给消费者的健康带来了巨大的伤害．

关键词：塑化剂、食品安全危机、经济学、解读、风暴、邻苯二甲酸酯、DEHP、毒性物质

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：北京市属高等学校人才强教资助项目PHR201008247;北京市教委科技创新平台资助项目201127

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11