以根霉为基础的生物发酵法生产富马酸的进展

摘要：

富马酸作为重要的四碳中间化合物,其在食品、制药和材料方面的应用十分广泛.利用生物发酵法制备富马酸,由于对环境友好、成本低廉变得越来越受重视.从廉价发酵材料的开发、菌株的选育方法、富马酸合成菌株的构建、发酵关键因素的优化、富马酸的分离提取等方面来着重总结讨论,给后续的研究提供一定的参考价值.

关键词：富马酸、发酵、根霉

所属期刊栏目：33

分类号：Q503(一般性问题)

在线出版日期：2019-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：17-22