10.3969/j.issn.1671-7252.2016.06.003
玫瑰花、甘草、红果复合饮料的研制
玫瑰花活血,理气平肝。甘草益气补中,清热解毒。红果化痰解毒、开胃助消化。本实验以玫瑰花为主要原料,添加适量甘草汁、红果汁及其它原辅料,研制出口感优良、风味独特的玫瑰花甘草红果保健饮料。饮料的最佳配方为:玫瑰花汁35%、甘草汁8%、红果汁20%、白砂糖7%,稳定剂0.1%琼脂+0.2%CMC。
玫瑰花、甘草、红果、复合饮料、研制
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Q949.9(植物学)
北京农业职业学院技术研发与示范推广基金项目XY-YF-15-11
2016-12-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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