"食品安全快速检测"课程教学改革的探索与实践

摘要：

"食品安全快速检测"作为食品检验类专业核心课程或选修课程对培养食品检验专业学生实践技能具有重要作用.食品安全快速检测课程从教学内容、教学方法、教学手段等方面进行改革,特别是在实验教学环节设计、教学效果考核方面改革,构建合理的课程结构,可以加强学生实践能力、创新能力以及综合职业素养的培养,为提高食品安全检测相关专业学生的综合能力、优化教学质量提供新思路.

关键词：教学改革、思路、措施、食品安全快速检测

所属期刊栏目：29

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：北京农业职业学院中青年骨干教师项目

在线出版日期：2016-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：94-99