蔬菜配送企业冷链运输流程问题及对策研究——以裕农公司为例

摘要：

参与蔬菜流通的各方中,蔬菜配送企业主要为大型连锁餐饮企业、超市服务,客户方对蔬菜产品温度控制的高标准,促其不断完善冷链运输流程.因此,选取从事蔬菜种植、加工及配送的裕农公司进行重点研究,通过分析其冷链运输流程现状及问题,探寻流程改进的关键点.基于蔬菜流通从田间到餐桌“全程冷链”的理念,提出改进的对策建议,以持续完善冷链运输流程,保持该公司蔬菜冷链运输的行业优势.

关键词：蔬菜、配送、冷链运输、流程

所属期刊栏目：27

分类号：F54(陆路、公路运输经济)

资助基金：北京农业职业学院人文社科研究基金XY-SK-11-01

在线出版日期：2014-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61