工作过程导向的《农产品有害物质检测》课程设计

摘要：

绿色食品生产与检验专业的核心专业课程——《农产品有害物质检测》课程的方案设计包括选取教学内容、优化教学方法、改革考核方式。课程改革成效显著：校外专家评价高,用人单位评价好,学生职业技能鉴定通过率高,学生学习质量好,就业率高。本课程改革特色包括工学结合,改革课程内容体系,制定了突出职业能力培养的课程标准;校企合作,打破传统教材格式,编写了＂项目驱动、学做合一＂的特色教材;考评统一,按照职业岗位标准,建立了以能力为中心的课程考核体系;仿真教学,利用现代科技手段,再现了企业真实的工作环境。

关键词：《农产品有害物质检测》、工作任务驱动、职业能力

所属期刊栏目：25

分类号：G71(职业技术教育)

资助基金：北京市精品课程建设项目《农产品有害物质检测》的部分研究成果

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：62-66