干燥淀粉的热塑化研究

摘要：

研究了淀粉的干燥预处理对淀粉塑化效果的影响.对原淀粉和干燥淀粉采用甘油塑化,双螺杆挤出机挤出,分别得到热塑性淀粉(GPTPS、GPTPDS-1和GPTPDS-2).采用X射线衍射、热失重分析、示差量热扫描和扫描电镜,对三者的塑化效果进行比较.结果表明,在塑化剂总量接近的情况下,干燥淀粉较原淀粉可以制得结晶度低的热塑性淀粉.加工温度控制在170℃以下,在加工温度范围内,热稳定性GPTPS强于GPTPDS-2,则GPTPDS-1最低.

关键词：干燥淀粉、热塑化、结晶度、甘油

所属期刊栏目：28

分类号：TB383(工程材料学)

资助基金：国家科技支撑计划项目2006BAD07A06;国家"八六三"计划项目2006AA100216

在线出版日期：2009-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1027-1030