银杏叶黄酮对大肠杆菌生物膜的抑制作用

摘要：

以乙醇为提取溶剂从银杏叶中提取总黄酮,使用DA201大孔树脂对其进行纯化;测定了银杏叶黄酮对大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC),并考察了对大肠杆菌生物膜形成和黏附性的影响,使用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)测定了银杏叶黄酮对胞外多糖含量的影响.结果 表明,银杏叶黄酮对大肠杆菌的MIC为4mg/mL;银杏叶黄酮对大肠杆菌生物膜的形成和黏附有抑制作用,其质量浓度为1倍MIC时,生物膜形成抑制率为59.09％,黏附性抑制率为28.99％;其质量浓度在1倍MIC以上时,对大肠杆菌生物膜多糖的形成有明显的抑制作用.

关键词：银杏叶;黄酮;大肠杆菌;生物膜

所属期刊栏目：48

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：徐州市重点研发计划项目;中国矿业大学实验室开放基金项目;中国矿业大学大学生创新创业训练计划

在线出版日期：2022-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：57-63