发酵法生产京尼平菌株的筛选与培养

摘要：

从土壤中筛选到一株产β-葡萄糖苷酶的菌株FYS-9,其发酵可将京尼平苷转化为京尼平.通过菌落形态特征、孢子和菌丝显微观察及18S rDNA基因序列分析,初步鉴定该菌株为泡盛曲霉(Aspergillus awamori).以FYS-9为出发菌株,通过紫外线、原生质体诱变,选育得到一株高产β-葡萄糖苷酶的突变株70C-3,该突变株发酵产酶平均酶活力达到36.15IU/mL,比FYS-9提高39.4%.对突变株70C-3发酵转化京尼平苷条件的优化结果表明,在京尼平苷添加量L 5%,30℃、150 r/min转化24h的条件下,京尼平苷的转化率达到97.7%,京尼平的产量可达8.5g/L.

关键词：京尼平、京尼平苷、β-葡萄糖苷酶、泡盛曲霉、微生物转化

所属期刊栏目：38

分类号：TQ46417

在线出版日期：2011-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：81-86