大孔疏水载体的制备及其在脂肪酶固定化中的应用

摘要：

以苯乙烯(St)为功能单体,二乙烯基苯(DVB)为交联剂,采用固液联合致孔的方式,制备了疏水多孔载体.将多孔载体用于脂肪酶Candida sp. 99-125的固定化,得780U/g的固定化活力.固定化使酶在30～50℃范围内热稳定性得到了明显的提高,最适反应温度提高了5℃,在pH 6.0～9.0范围内酶的相对活力有所提高,最适pH不变仍为8.0.固定化酶单次催化油酸和十六醇的酯化率达98%,其操作稳定性好,连续间歇操作15批,酯化率仍可达到50%.

关键词：大孔载体、脂肪酶、固定化

所属期刊栏目：37

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金20636010;国家"863"计划2007AA100404;国家"973"计划2007CB714304

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：116-120