流动电势法对L-谷氨酸水溶液结晶过程的表征

摘要：

以流动电势法研究L-谷氨酸饱和水溶液的降温结晶过程,考察了溶液起始温度和酸度对结晶过程中流动电势(v)-结晶器温度(t)曲线的影响.结果表明:起始温度为15℃的L-谷氨酸饱和溶液在较高酸度条件(pH<3.5)下成核明显,25℃下等电点附近有成核能力,30℃下在不同酸度下均显示一定的成核能力;pH=2.5、pH=3.5的L-谷氨酸饱和溶液,只在起始温度15℃下可形成晶核;pH=3.0的饱和溶液在起始温度25和30℃下可有效地形成晶核.运用生长基元理论对此结晶过程进行了分析.

关键词：L-谷氨酸、结晶、流动电势、成核、表征

所属期刊栏目：37

分类号：TQ028.8(一般性问题)

资助基金：江苏省教育厅自然科学基金08KJB150002;江苏省"六大人才高峰"项目07-A-024;连云港市科技攻关计划项目CG0803-2;淮海工学院博士科研启动项目KQ09006

在线出版日期：2010-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45