以天然纤维织物为载体固定化脂肪酶

摘要：

针对天然纤维载体表面氨基和羧基丰富的特点,选取戊二醛和碳二亚胺分别对此二种基团进行预活化,然后共价固定化脂肪酶Candida sp.99-125.考察了pH、温度等对不同载体固定化酶与游离酶的酶活力影响.结果表明,固定化后的脂肪酶对于酸碱的耐受范围变宽,最适pH向碱性方向移动,对温度适应范围也变宽.在相同的保存条件下,固定化酶较游离酶能更好的保持酶活力.在酯化反应中,活化后的载体对酶活稳定性有更明显的改善.

关键词：脂肪酶、天然纤维织物、固定化、活化

所属期刊栏目：35

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家"973"计划2007CB714304/2007CB707804;国家"863"计划21306AA020203;国家自然科学基金20576013

在线出版日期：2009-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74