QS412透性化细胞产海藻糖特性研究

摘要：

透性化细胞中在麦芽寡糖基海藻糖合成酶和麦芽寡糖基海藻糖水解酶作用下由淀粉生产海藻糖,其使用可省略酶的纯化和胞内酶的固定化.本文研究了金属离子对透性化细胞产海藻糖活性的影响,观察到Mg2+对其活性有提高作用,Zn2+、Mn2+、Cu2+、Fe2+、Hg2+ 5种2价离子对其活性有明显抑制作用.其中,Hg2+的抑制作用最为明显,而Mn2+的作用未见报道.Zn2+在40mmol/L浓度以上能完全抑制体系中MTHase的活性,并且这种抑制作用可以通过添加EDTA消除,这就提供了制备MTHase底物及在两种酶存在下单独测定MTSase活性的可能.本征动力学和宏观动力学分析表明透性化细胞合成海藻糖的过程中外扩散影响可忽略,内扩散影响显著.通过对该过程作用特性的研究,为透性化细胞的研究和使用打下进一步的基础.

关键词：透性化细胞、MTSase、MTHase、海藻糖、动力学

所属期刊栏目：34

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金2376007

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：300-303