10.3969/j.issn.1671-4628.2003.05.006
L-天冬氨酸转化菌发酵条件的优化
利用较为便宜的水解棉籽蛋白代替蛋白胨作为氮源,用葡萄糖部分代替富马酸作为复合碳源,培养产天冬氨酸酶的大肠杆菌.结果表明,改变培养基配比后,对菌体的总体酶活力(即对底物转化能力)影响不大,转化率可达99%以上,通过上罐发酵初步估算可以节约培养基碳氮源成本大约60%.
大肠杆菌、碳氮源优化、培养基成本
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Q93-33(微生物学)
2003-11-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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