木聚糖酶生产菌黑曲霉的诱变及周期变压发酵

摘要：

木聚糖酶产生菌黑曲霉An-1经紫外线和硫酸二乙酯（DES）处理后，采用显色平皿法及液体培养筛选，得到一产木聚糖酶活力较高的菌株An-1.15,其产酶能力比An-1提高90%。同时研究了周期变压操作对固态发酵过程中黑曲霉产酶的影响。当变压范围为0～0.15 MPa，选取适当变压周期时，黑曲霉木聚糖酶酶活以干料计高达3 690 IUg-1，比静止固态发酵高38%。

关键词：黑曲霉、木聚糖酶、诱变、周期变压

所属期刊栏目：28

分类号：TQ-925.9

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：14-17