"小吃"内涵和经营小议

摘要：

"小吃"的内涵随时代进展而不断丰富和演变,这容易造成小吃内涵和概念的认识模糊,影响小吃餐饮业的经营和发展.在讨论汉语词典"吃"词目释义基础上,结合当前小吃经营实际,与时俱进,讨论小吃内涵和经营.

关键词：小吃、经营和规划

所属期刊栏目：24

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：81-83