论中华饮食文化植根的基础

摘要：

中华饮食文化博大精深,同万里长城、丝绸之路相齐名成为中华民族文明的标志.古老的中华饮食文化,何以具有如此旺盛的生命力而备受世界的青睐?其根本所在,是因为她深深地植根于中华母文化的沃土之中.是中华民族五千年的延续史,中华文化的同一性、开放性、亲和性和早熟的农业经济,创造了肇基久远、内蕴丰富、生命力旺盛的中华饮食文化.

关键词：中华文化、中华饮食文化、饮食文化意识核心、饮食文化体系

所属期刊栏目：18

分类号：F719(国内贸易经济)

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71