低分子质量壳聚糖的制备及理化性能测试

摘要：

考察了醋酸-双氧水降解壳聚糖反应体系后处理条件对壳聚糖产率的影响,对比了酸碱滴定法和非水滴定法测定脱乙酰度的准确度.将反应液浓缩至壳聚糖的质量分数为15%～20%时,用10～12倍的无水乙醇将产品析出,得到颜色较白,数均分子质量为1 459,产率为85%的产品.对比结果显示,酸碱滴定法基本可满足脱乙酰度的测定,但误差较大,而非水滴定法的测定结果更准确可靠,误差较小,具有更高的精确度.

关键词：壳聚糖、降解、双氧水、非水滴定

所属期刊栏目：25

分类号：TQ281(基本有机化学工业)

资助基金：北京市自然科学基金2022008

在线出版日期：2005-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：42-47