烤鸭第一名店全聚德

摘要：

@@ 北京全聚德烤鸭,皮层酥脆,肉质肥嫩,颜色鲜艳,味道香美,油而不腻,百吃不厌,已成为一道国际名菜,在《中国名菜谱》、《中国名菜集锦》等大型菜谱中均被列为中国第一道名菜.与此同时,全聚德被列为中国第一家名店.我们不妨说说这名菜、名店的由来.

机标关键词：烤鸭、名菜、中国、全聚德、颜色鲜艳、菜谱、味道、肉质、皮层、北京

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2007-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41