软枣猕猴桃泡腾片研制及抗疲劳作用

摘要：

以软枣猕猴桃为主要原料,利用喷雾干燥技术和压片技术研制软枣猕猴桃泡腾片.采用单因素试验和正交试验,确定软枣猕猴桃泡腾片的最佳配方:软枣粉35％、柠檬酸27.5％、碳酸氢钠27.5％、甜蜜素3.5％、乳糖4.5％、聚乙二醇6000(polyethylene glycol 6000,PEG 6000)2％.试验表明:软枣猕猴桃泡腾片可提高小鼠运动耐力,提高肝糖原(liver glycogen,LG)、肌糖原(muscle glycogen,MG)含量和乳酸脱氢酶(lactic dehydrogenase,LDH)活力,降低血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)和血乳酸(blood lactic acid,BLA)含量.软枣猕猴桃泡腾片具有抗疲劳作用.

关键词：软枣猕猴桃、泡腾片、配方、抗疲劳

所属期刊栏目：23

分类号：S58;TS218.2(野生植物)

资助基金：中国科学院苏州医工所-吉林市科技合作专项;吉林省大学生创新创业项目

在线出版日期：2022-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：167-173