旋光法测定大米淀粉含量

摘要：

目的:提升大米中淀粉的含量测定方法.方法:采用旋光法.结果:使用旋光仪测得的大米淀粉含量约80.01％～83.97％.结论:该方法精密度高,重复性好.

关键词：大米、大米淀粉、旋光仪

所属期刊栏目：17

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：《蒙药大米质量标准提升研究》课题的部分内容

在线出版日期：2020-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8