郴州市某农村不同性别年龄组人群膳食镉摄入水平研究△
镉是一种剧毒的重金属毒物，联合国国际环境规划署和国际劳动卫生重金属委员会把镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织则将其作为优先研究的食物污染物。人体通过食物摄入镉之后，可长期蓄积在肾、心、肺等处。由于镉排泄缓慢，对肾脏可产生慢性损害。调查点位于工业区附近，且该地附近有一东河流过，1985年某铅/锌矿尾矿坝因自然灾害崩溃，东河沿岸土地的采矿废物污染。为了解镉对居民的健康影响，为制订预防控制措施提供依据，2012我们对该农村居民进行食用农产品中镉含量的检测，并对居民的膳食暴露水平进行了评估。
郴州、不同性别年龄组、膳食镉摄入水平
R151(营养卫生、食品卫生)
湖南省卫生厅课题B2010126;2010郴州市科技局课题，湖南省重点学科建设项目，湘南学院科学研究项目2010Y071资助。
2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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