论动物性食品的污染及评价指标
动物性食品污染种类繁多,性质复杂,可分为生物性污染与化学性污染,对人类健康造成极其严重的影响.对动物性食品污染的安全性可以从其安全系数、日许量、最高残留限量与安全界线等八个方面评价,这是保障公共卫生安全的迫切需求.
动物性食品、污染、评价指标
TS201.6(食品工业)
2013-06-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
176-177
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动物性食品、污染、评价指标
TS201.6(食品工业)
2013-06-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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