我国唐代药膳食疗的成就

摘要：

@@ 上古时代药食同源,食物和药物很难严格区分.随着经验的积累,人类对食物和药物的选择和区分渐趋严格,部分动植物完全成为食物,部分动植物成为药物,还有部分动植物药食兼用.从<山海经>中记载了70余种动植物可食用,又能疗疾的情况看,春秋时期以前人类就已注意到食疗了,而唐代将药用或药食兼用的动植物作为膳食用于医疗保健则已发展到了很高的水平.

机标关键词：药膳食疗、动植物、药食兼用、药物、食物、医疗保健、药食同源、严格区分、上古时代、人类、春秋时期、山海经、药用、经验

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分类号：R247.1;R9-09(中医临床学)

在线出版日期：2011-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-47,39