微生物法检测乌兰浩特地区动物源性食品的新霉素残留

摘要：

目的:控制和减少动物源性食品的新霉素残留.方法:微生物法,利用抗生素类药物对微生物的抑制作用,利用抑菌圈与药物浓度的线性关系而做出的定量分析.结果:本次试验从乌兰浩特市几家市场选购了6种15个供试样品,其中药残呈阳性的有2例达到或超过我国规定的最低含量标准.如果按照欧盟2003年对动物性食品的进出口要求,仅有2例稍微低于该标准.结论:本方法可以有效检出动物源性食品的新霉素残留.

关键词：新霉素、微生物法、动物源性食品、残留

所属期刊栏目：2

分类号：R927.1(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)

在线出版日期：2010-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58