不同培养方式下硒对平菇生长的影响

摘要：

以平菇为试材,采用平板培养、液体培养及袋料栽培等不同培养方式,研究了添加不同浓度的硒对平菇生长的影响,以及在液体、袋料培养中平菇对硒的富集能力,探讨3种培养方式的最佳添加硒浓度,以期为平菇栽培的各环节提供参考依据.结果表明:平板培养试验中,硒浓度低于10 μg·mL-1时长势较好,菌丝浓密、整齐,随着硒浓度的增加,菌丝生长缓慢,在1 μg·mL-1时生长速度最快;液体培养试验中,随着硒浓度的升高,菌丝生长受到抑制,平菇菌丝硒含量增加,添加硒浓度为20～30 μg·mL-1时,菌丝体生长量和富硒量最佳.袋料栽培试验中,硒元素添加量对袋料栽培平菇菌丝生长的影响不显著,生物学效率随着添加硒元素浓度的增加而增加,平菇硒含量整体呈现上升趋势,最佳添加硒浓度为100 mg·kg-1、平菇硒含量达到最大,菌丝生长最快,生物学效率最高,且各茬平菇硒含量存在差异.

关键词：平菇、富硒、硒元素、培养方式

分类号：S646.9

资助基金：中国农业科学院科技创新工程资助项目CAAS-ASTIP-2021-ISAPS

在线出版日期：2023-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：118-124