响应面法优化香菇液体菌种发酵培养基配方

摘要：

以香菇"808"菌株为试材,采用单因素试验及响应面设计法,对香菇液体发酵培养基配方进行了优化,以期为香菇规模液体发酵生产提供参考依据.结果表明:香菇菌丝生长最佳碳源为玉米粉,最佳氮源为黄豆粉,最佳无机盐为MgSO4;进一步以菌丝生物量为响应值,依据Box-Benhnken(BBD)设计预测最适发酵培养基配方为玉米粉25g·L-1,黄豆粉10g·L-1,MgSO44g·L-1,在相同培养条件下,菌丝体生物量实测值为35.613mg·mL-1,与理论值35.849mg·mL-1相符.

关键词：香菇、液体发酵、响应面法、生物量

分类号：S646.1+2

资助基金：河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队建设专项资金资助项目;邯郸市科学技术研究与发展计划资助项目

在线出版日期：2023-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：97-103