太行山中山段二十三个绵核桃优种果实品质分析及综合评价

摘要：

以太行山区栽培绵核桃优种为试材,采用变异系数、单项性状排序和主成分分析等方法,研究了太行山区不同分布地区23份核桃果实性状及种仁营养成分,以期筛选出单项性状优异和综合性状优良的本地核桃单株,为太行山区全面普及优质核桃品种化、标准化栽培提供优质种质资源,同时丰富绵核桃优良品种选育及遗传改良资源.结果表明:各指标变异系数在3.07％～46.65％;按不同种类指标来讲,矿质元素含量和脂肪酸含量的变异系数较大;果实单项性状均排在前7位的单株有1、53、35号和29号;核仁成分单项性状中,1号和33号蛋白质含量较大,64、18号和29号的脂肪含量较大,同时油酸含量较高;28、42号和32号的亚油酸含量和亚麻酸含量较大;通过对测定的14个性状进行主成分分析,提取出的5个主成分能够代表23个供试品种综合性状的79.96％;评价核桃综合品质的关键性指标有果实三径、单果质量、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、钙含量和蛋白质含量,主成分综合得分排序前5名依次为1、53、67、32号和33号单株;对比主成分分析得分排名与单项性状筛选排名的结果表明,1、53、67号和32号核桃果实特性表现优良.

关键词：绵核桃、果实性状、核仁成分、变异系数、主成分分析

分类号：S664.1(果树园艺)

资助基金：山西农业大学山西省农业科学院院级项目;山西省科技战略研究专项资助项目

在线出版日期：2023-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：24-30