黄瓜假还阳参不同部位黄酮提取及抗氧化活性

摘要：

以黄瓜假还阳参为试材,采用60％的乙醇超声提取黄瓜假还阳参的根、老茎、嫩茎、叶、花蕾、花、种子中的总黄酮,用分光光度法测定各部位的总黄酮含量以及对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力和还原力等抗氧化活性指标,通过测定不同部位的总黄酮含量及比较其抗氧化活性,以期为开发利用黄瓜假还阳参药用资源提供参考依据.结果表明:黄瓜假还阳参各部位的总黄酮(以芦丁计)含量由高到低依次为种子3.75 mg·g-1、叶 2.14 mg·g-1、花蕾 0.93 mg·g-1、花(盛开期)0.69 mg·g-1、嫩茎0.44 mg·g-1、根0.34 mg·g-1、老茎0.17 mg·g-1.各部位提取物的DPPH自由基、羟基自由基清除能力和Fe2+还原力也存在差异,且抗氧化活性与提取物中总黄酮含量存在量效关系,种子中的总黄酮抗氧化活性最强.其开发利用以提取黄酮为目的时,黄瓜假还阳参适宜于种子成熟期采收;因叶片产量远高于种子,其黄酮含量也仅次于种子,也可选择叶片生长旺盛时期采收.

关键词：黄瓜假还阳参、总黄酮、抗氧化活性、自由基

分类号：S567.21+9(经济作物)

资助基金：河南省科技攻关资助项目;河南省高等学校重点科研资助项目;河南省高等学校青年骨干教师培养计划资助项目

在线出版日期：2022-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：100-104