脱水速率对天冬种子发芽率和抗氧化酶活性的影响

摘要：

以天冬种子为试材,采用自然阴干(25℃)、硅胶干燥(25℃)、烘箱干燥(60℃)3种方式将天冬种子干燥,研究了不同含水量种子的发芽率和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,以期为天冬种子的贮藏提供参考依据.结果表明:1)天冬种子初始含水量为37.3％,发芽势和发芽率分别为50.7％、89.3％,SOD、POD、CAT活性分别为140.6、92.1、125.6 U·g-1·min-1;2)天冬种子耐脱水,属于正常性种子,自然阴干22 d,含水量降至15.9％,发芽势和发芽率未显著变化,SOD、POD、CAT活性先升高后稳定;3)硅胶脱水过程中,种子抗氧化酶活性增强,未造成脱水伤害,其中硅胶脱水72 h,含水量降至9.9％,发芽势和发芽率未显著变化;4)烘箱干燥脱水速度过快,种子脱水耐性降低,发生脱水伤害,用60℃烘箱干燥6 h后种子含水量降至9.9％,发芽势和发芽率分别降至28.7％和 52.0％.

关键词：天冬、脱水耐性、种子发芽率、抗氧化酶、膜脂过氧化

分类号：S853.75(动物医学（兽医学）)

资助基金：现代农业产业技术体系;广西药用资源保护与遗传改良重点实验室资助项目;对发展中国家科技援助专项资助项目;玉林南药繁育工程技术研究中心资助项目

在线出版日期：2022-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：109-115