喷施EM菌剂对小白杏果实发育和品质的影响

摘要：

以小白杏为试材,在展叶期全树喷施200倍和400倍稀释的EM菌液,以喷施清水为对照(CK),研究了果实纵径、横径的定期变化,测定了成熟期的果实品质指标、硬度和色泽指数(L*、a*、b*),分析色泽综合指标(CCI),评价叶面喷施不同浓度EM菌剂对小白杏果实发育和品质的影响,以期为EM菌剂在杏树生产上的应用提供参考依据.结果表明:400倍EM菌剂处理、200倍EM菌剂处理和CK之间存在显著差异,400倍EM菌剂处理效果明显好于200倍处理和CK.400倍EM菌剂处理的杏果实比200倍和CK提前进入着色期和成熟期,且其果实纵、横径变化上高于其它2个处理.400倍EM菌剂处理的可溶性固形物含量可达23.00％,转化糖含量分别比200倍EM菌剂处理和CK高4.20、4.52个百分点,还原糖含量分别比200倍EM菌剂和CK高1.14、1.34个百分点,干物质含量可达24.31％,糖度可达21.30°Bé,分别比200倍EM菌剂处理和CK提高11.63％、35.66％.综上可知,采用不同浓度的EM菌剂对小白杏进行叶面喷施,可以显著提高单果质量、干物质含量、可溶性固形物含量、转化糖含量、还原糖含量等果实品质.EM菌剂有促进小白杏果实发育并催熟的作用.

关键词：EM菌剂、小白杏、果实发育、品质

分类号：S662.2(果树园艺)

资助基金：新疆维吾尔自治区杏产业技术体系东疆杏试验站资助项目;新疆维吾尔自治区科技特派员农村科技创业行动资助项目

在线出版日期：2022-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36