不同基质对桑黄菌丝生长及酶活性的影响

摘要：

以桑黄为试材,利用粗木屑、细木屑、小麦秸秆、花生秸秆、玉米秸秆、油菜秸秆和大豆秸秆7种主料对桑黄进行培养,采用单纯型格子法进行混料设计,筛选以粗木屑、油菜秸秆和大豆秸秆为主料的配方,对菌丝生长速率、漆酶、多酚氧化酶、纤维素酶、半纤维素酶以及酸性蛋白酶活性进行了测定,分析胞外酶活性与菌丝生长速率之间的相关性,优化适合桑黄生长的配方,以期为桑黄培养配方的筛选提供参考依据.结果表明:不同基质对各胞外酶活性大小有不同的影响,且酶活性大小与菌丝生长速率之间的偶联性较差.优化得出适合桑黄生长的配方为粗木屑41.5％、油菜秸秆41.9％、大豆秸秆16.6％、麦麸20％、蔗糖1％、碳酸钙1％.

关键词：桑黄、农作物秸秆、单纯型格子法、酶活测定

分类号：S853.75(动物医学（兽医学）)

资助基金：内蒙古自治区科技创新引导资助项目;黑龙江省大学生创新创业资助项目;国家自然科学基金

在线出版日期：2022-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：109-114