羊肚菌菌丝体TTC-脱氢酶及胞外酶活性变化
以六妹羊肚菌为试材,分别测定了菌丝TTC-脱氢酶、羧甲基纤维素酶、淀粉酶、愈创木酚氧化酶活性及残糖含量,研究了羊肚菌不同生长期内菌丝活力及代谢情况,以期为羊肚菌及其它食用菌菌种生产提供参考依据.结果表明:整个培养期内5种酶活性表现一定的规律性,均呈先升后降的趋势.不同酶活性间存在一定相关性,即菌丝活力最强,菌丝生长快,以4~12 d为最佳培养时间,可作为液体菌种生产的最佳时期.
六妹羊肚菌、液体培养、TTC-脱氢酶、菌丝活力
S646
贵州省科技计划资助项目;贵州省科研机构服务企业计划资助项目;贵州省科技计划资助项目;贵州省科技计划资助项目
2022-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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