基于北方林菌模式下的香菇品种筛选研究

摘要：

以6个香菇品种为试材,通过分析林下出菇方式下各品种生物学转化率、商品性状和营养成分,并与 日光温室出菇的环境条件和产量进行比较,研究了林菌模式下各香菇品种应用的可行性,以期为林下食用菌科学发展提供参考依据.结果表明:香菇"夏一"菌种平均生长速度较慢,但在林菌模式下"夏一"4潮菇产量分布较为平均,生物学转化率为67.59％,与 日光温室出菇相比无显著差异,菇型大小均一、菇质偏硬,子实体碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、膳食纤维和粗多糖含量均排在供试品种的前3位,是北方林菌模式下较为适宜栽培的香菇优良品种.

关键词：林菌模式;香菇;品种筛选

分类号：S646.1+2

资助基金：北京市农林科学院青年基金资助项目;北京市农林科学院创新能力建设专项资助项目;北京市创新团队资助项目

在线出版日期：2022-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：136-141