不同栽培基质诱导对毛木耳产漆酶活性的影响

摘要：

以3个毛木耳菌株为试材,采用双因素方差分析,研究了木屑、玉米芯、棉籽壳和麦麸4种栽培基质诱导毛木耳菌株产漆酶活性的影响,以期为提高和改善毛木耳的产量和品质提供参考依据.结果表明:不同菌株产漆酶活性极显著不同(P＜0.001),培养基质对漆酶活性也产生极显著的影响(P＜0.001).供试菌株分泌的漆酶活性依次为毛木耳781＞玉木耳01＞漳耳43-28,且毛木耳781和玉木耳01分泌的漆酶活性最大,分别为355.28、334.44 U·L-1,而漳耳43-28仅为92.11 U·L-1.此外,在含麦麸的基础培养基中3个毛木耳菌株漆酶活性普遍高于含棉籽壳、木屑或玉米芯的基础培养基,说明麦麸对不同毛木耳菌株产漆酶的诱导作用更强.该研究得到了毛木耳菌株高产漆酶的栽培基质.

关键词：毛木耳、栽培基质、漆酶、液体发酵

分类号：S646.9

资助基金：贵州省科技计划资助项目;贵州省科技计划资助项目;黔科合重大专项资助项目;黔科合重大专项资助项目;黔科合重大专项资助项目;贵州省科技平台;人才团队计划资助项目

在线出版日期：2022-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：129-135