白灵菇液体发酵条件优化

摘要：

以白灵菇"白杂65"为试材,采用响应面设计法优化白灵菇液体发酵最佳培养条件,研究了以菌丝生物量为响应值的碳源、氮源、接种量最佳组合,以期为白灵菇工厂化生产提供参考依据.结果 表明:葡萄糖浓度24.590 g·L-1、酵母膏浓度7.433 g· L-1、接种量10.929％,在温度25℃、170 r·min-1,培养6d菌丝生物量达到最大值,为2.145 g.

关键词：白灵菇;液体发酵;菌丝生物量;食用菌

分类号：S646.6

资助基金：河北省农业厅现代农业产业技术体系食用菌创新团队资助项目;河北省科学技术厅农业科学成果转化资金资助项目

在线出版日期：2021-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：125-131