赤霉酸和氯吡脲处理对”户太8号”和”夏黑”葡萄果实品质的影响

摘要：

以”户太8号”和”夏黑”葡萄为试材,前者采用11组赤霉酸(GA3)和氯吡脲(CPPU)进行处理,后者采用8组处理,均以清水为对照,研究了不同GA3和CPPU处理下葡萄的外观形状和内在品质,以期为生产优质、健康的葡萄提供参考依据.结果表明:GA3和CPPU处理的单果质量为6.00～12.00 g(对照为3.00 g左右)、果形指数1.05～1.25(对照小于1.05)、果皮硬度7.50～11.00 N(对照小于7.00 N);果面色泽均显著增强;”户太8号”葡萄的可溶性固形物、总酸含量以及固酸比无明显规律性差异;”夏黑”葡萄的可溶性固形物含量、固酸比明显增加;果实中酒石酸含量减少、L-苹果酸含量增加.综合分析可得,”户太8号”葡萄最佳处理为花期1～3 d浸蘸25 mg·L-1 GA3,10～15 d后再次浸蘸50 mg·L-1 GA3和2 mg·L-1 CPPU;”夏黑”葡萄最佳处理为盛花期浸蘸25 mg·L-1 GA3,10～15 d后再次浸蘸50 mg·L-1 GA3和2 mg·L-1 CPPU.

关键词：GA3;CPPU;’户太8号’葡萄;’夏黑’葡萄;果实品质;主成分分析

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家重点研发计划资助项目;陕西省农业协同创新与推广联盟重大科技资助项目

在线出版日期：2021-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：8-17