相变-集热技术对日光温室番茄产量和品质的影响

摘要：

以越冬萑番茄为研究对象,以相变-集热温室和普通温室为处理,研究温度环境对温室番茄产量和品质的影响,以期为番茄越冬种植提供较为适宜的温度环境.结果 表明:冬季(12月、1月和2月)相变-集热温室最低气温始终高于对照温室,增温范围在0.3～1.5℃,相变-集热温室种植模式下番茄总产量相比对照提高17.3％,显著降低了有机酸3.3％～35.2％;可溶性固形物含量上升0.2％～18.3％,维生素C含量提升11.4％～54.2％,可溶性糖含量提高1.6％～63.9％,糖组分含量明显上升,相变-集热温室有利于营养物质与品质的提升.综上所述,相变-集热温室的使用,能明显提高番茄产量、风味与口感,提高番茄食用的安全性与品质,为设施作物越冬生产提供参考依据.

关键词：相变-集热、番茄、产量、品质、越冬茬

分类号：S682.390.4(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：宁夏回族自治区重点研发计划重大资助项目2016BZ0901

在线出版日期：2021-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：54-59